1. Ladentür öffnen

• Tür ggf. durch Reinigungsdienst oder Haustechnik öffnen lassen (bei fehlendem Schlüssel).

2. Sicherheitsprüfung

• Verkaufsfläche auf Stolperfallen prüfen (z. B. Kabel, heruntergefallene Gegenstände).
• Mausefallen: Täglich alle 15 Fallen kontrollieren. Gefangene Mäuse sachgerecht entsorgen.

3. Warenannahme

• Prüfen, ob die Lieferung für die Shop GmbH bestimmt ist.
• Lieferschein abgleichen → Abweichungen notieren & Anu informieren.

4. Warenverräumung

• Ware ordnungsgemäß im Lager verstauen.
• Produkte im Verkaufsbereich einräumen.

5. Tische & Regale auffüllen

• Fläche aufräumen und auffüllen:
  
  • Frische Ware aus dem Lager nachlegen – nicht nur Ware nach vorne schieben.
  • Auf ordentliche Verpackung & Präsentation achten.
     
• P&M Bar: Mehrmals täglich auffüllen (ggf. Nachschub aus dem Lager holen).

6. Trüffeltheke

• Theke reinigen & mit frischer Ware bestücken.
• Fehlende Artikel aus dem Lager nachfüllen.

7. Kassenbereich

• Tragetaschen & Verbrauchsmaterialien (z. B. Bonrollen) auffüllen.

8. MHD-Kontrolle

• Regelmäßig Mindesthaltbarkeitsdaten prüfen.
• Abgelaufene oder beschädigte Ware sofort in die Bruchliste eintragen.

9. Preisschilder prüfen

• Vollständigkeit & Lesbarkeit kontrollieren.
• Defekte Schilder bei Tagesleitung abgeben und neue anfordern.

10. Ordnung & Sauberkeit

• Müll korrekt entsorgen.
• Lagerflächen sauber & übersichtlich halten.

11. Thekenvorbereitung (oben)

• Thekenware vorbereiten, ausschließlich aus Vorrat (Schränke, Schubladen, Lager) entnehmen.

12. Bodenreinigung

• Boden vor dem Arbeitsbeginn gründlich kehren.

Allgemeine Hinweise

• Klare Kommunikation mit Kollegen & Tagesleitung ist entscheidend.
• Regelmäßige MHD-Kontrollen sichern Qualität & Frische.
• Ziel: Ein strukturierter, effizienter und reibungsloser Arbeitsablauf.